1、燕窝中的水溶性蛋白质含量高达49.9% ， 其中含有的大量生物活性分子可以促进人体组织的生长发育 ， 还可以促进病后的恢复 。燕窝中的碳水化合物含量约为30.6% ， 它是身体能量的主要来源 ， 碳水化合物和蛋白质相辅相成 ， 可以促进人体脂肪的代谢 。燕窝中还含有多种活性氨基酸 ， 它们也是构成蛋白质的基础 。
【燕窝有什么营养 燕窝的营养成分】2、其中含有的微量元素 ， 如钙、铁、钾、磷、钠等对身体也有很大好处 。如钙可以增强血液的凝结能力 ， 促进维生素B12的吸收 。燕窝中含有的表皮生长因子还可以刺激细胞的分裂、再生 ， 从而对人体产生滋补和复原的作用 。经检测 ， 燕窝中也含有较高含量的燕窝酸 ， 它可以提升肠道吸收营养的能力 ， 也可以抵抗多种病菌 ， 增强人体的免疫力 。
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