粉蒸草鱼的做法 粉蒸草鱼怎么做


1、主料:草鱼一条 。配料:葱一根,姜几片,红彩椒少许,大米粉适量 。调料:食盐1/2茶勺,蒸鱼鼓油适量 。
【粉蒸草鱼的做法 粉蒸草鱼怎么做】2、草鱼洗净,去头尾,把鱼身切成1厘米左右的小块 。
3、把切好的鱼放入大碗中,加入姜片、葱白,调入1/2茶勺的盐、料酒,抓匀腌制15分钟 。
4、腌好的鱼,一块块的放入大米粉中裹上一层米粉 。
5、依次裹好装入盘中 。
6、放入开水锅中蒸熟 。
7、红彩椒、葱,分别切末 。
8、蒸好的鱼撒上红椒和葱花 。
9、淋入少许蒸鱼鼓油,或者酱油,然后浇上少许热油即可 。

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