1、白凉粉以植物凉粉胶等原料做成,比如凉粉草、凉粉果,以及绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等 。
【广西白凉粉是什么原料做的 广西白凉粉是什么原料制成的】2、凉粉草别名仙草,因枝叶加水煎汁可制凉粉,故称“凉粉草” 。成熟的凉粉果富果胶,可制凉粉 。
3、一些淀粉类含胶质较多,也可以用来制作白凉粉 。
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