1、好处：可以在一定程度上防止血管的硬化 。这是因为炒黄豆中含有丰富的软磷脂，这个元素可以起到预防心血管疾病，保护心脏的作用 。它还可以减低肝脏周围的脂肪，从而减少胆固醇的吸收 。这是因为炒黄豆中亚油酸可以防止皮肤中黑色素的形成，所以可以有效的改善皮肤衰老，起到美容养颜的功效 。这是因为炒黄豆中含有丰富的植物固醇，这类元素可以减低血脂 。此外它还可以预防胆固醇的升高 。
【吃炒黄豆有什么好处和坏处 吃炒黄豆有哪些好处和危害呢】2、坏处：对于有慢性消化道疾病的人要少吃 。因为黄豆在消化的过程中会产生气体，从而造成腹胀 。对于患有严重的肝病、肾病的人群要少吃 。老年人要适当的食用黄豆 。
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