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猪肉上面盖章就表示这些猪肉经过检验合格，说明是正常健康的猪，而不是疾病猪或者老母猪 。猪身上的章是有不同形状的，一种是圆形章，一种是椭圆形的章 。一般是蓝色滚动检疫印章，屠宰企业加工盖的蓝紫色肉色品品质检验章和红色等级印章 。
盖章的颜色区分只是为了区分不同的地区而已，很多地方大多数用的是蓝色的章，而有一部分地区却用的是红色的章，这其实也是没有多大的区别，只是地域的区分而已 。凡是猪肉身上盖有章的现象全部都是健康的猪肉，能够让大家放心购买的猪肉 。
还有一些椭圆形的章，长方形的章，有这样印记的猪肉，都表示这些是准备用来工业炼油用途的，同样不适合我们食用 。
【猪肉红色章和蓝色章有什么区别】
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