1、准备一个鸡蛋，洗净 。放入开水里泡一分钟捞出，放下去时蛋会冒小泡泡 。
2、另取一个锅，水烧开后，关火 。
3、把蛋直接敲入锅里，不要搅动，盖上锅盖焖 。一般焖的2分钟后，开小火加热至自己喜欢的熟度就好 。
【怎么煮溏心蛋 如何水煮溏心蛋】4、这样热水泡一分钟后的鸡蛋，随便怎么敲，入锅的蛋都是完整的 。蛋的新鲜度很重要！
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