1、土豆洗净去掉表面的泥土后，去皮后用清水洗净 。
2、将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片 。
3、厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条 。
4、将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜常用的小方块了 。
5、滚刀块前面的步骤是一样的，从切开始刀法就有变化了，将土豆从中间切成两半，再切成两半 。
【土豆怎么切块 土豆切块怎么切】6、取四分之一的土豆条，呈45度角上下切开，就成为了不那么规则但是大小差不多的滚刀块 。
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