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首先，如果高血压的人本身心脏功能正常的话，可以选择低钠高钾盐 。高血压的人要限制食盐的摄入量，其实最根本的是要限制元素钠的摄入 。低钠盐中减少了钠元素的比例，同时为了不使咸味变淡，加了元素钾来调节盐的口感 。所以选择低钠高钾盐是最直接的办法 。
【高血压怎么控制盐】第二，在烹调的过程中减少糖的使用，增加醋的使用 。糖能掩盖咸味，而醋能增加鲜味 。在家了同样量食盐的情况之下，如果加了糖就会觉得咸味不够，如果加了醋就会觉得咸味已经过了 。所以不加糖，多加醋，无形中也会实现少加盐的目的 。
第三，在饮食的过程中要注意少吃最好不吃高钠食品 。这就要求我们在选择食物的时候注意看标签上的配料表和营养成分表 。特别是营养成分表中钠的含量和营养素参考值 。常见的高钠食物有方便面，火腿肠等 。
第四，在餐桌上不要出现钠含量比较高的调味品，比如说酱油，酱，咸菜，腐乳等 。如果餐桌上存在这些调味品，在吃饭的过程中不自觉的就会加一些，比如说吃饺子包子蘸酱油，比如说东北的名菜，小葱蘸大酱等 。桌子上没有，自然也就不会吃了 。
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