1、准备新鲜野蒜1把 。
2、去根须和老叶放水里清洗干净 。
3、锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈 。
4、焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己喜欢切大小段 。
【拌野蒜的做法 生拌野蒜的做法】5、切好的野蒜放入碗中 。
6、大蒜剁碎，小米辣切小段放入碗中 。
7、添加1勺花椒油；
8、添加2勺生抽；
9、添加半勺豆瓣酱；
10、挤入柠檬汁；
11、添加1勺辣椒面和半勺味精，调料与野蒜搅拌均匀即可 。
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