【生的生蚝怎么吃 怎样吃生的生蚝】
1、清洗干净外壳 ， 新鲜的生蚝在生吃前一定要先用刷子把外壳上的海藻及泥沙清干净 。
2、撬开外壳 ， 用干布包住清洗干净的生蚝 ， 一手握稳 ， 另一手用生蚝的刀从连结生蚝两面外壳最末端的接点附近插进去 ， 再用力切断壳的连接点以后 ， 就可以由后向前慢慢地打开生蚝壳 ， 再用刀拨开黏在壳上的肌肉部分就大功告成了 。
3、滴几滴柠檬汁 ， 撬开后的生蚝可以滴上几滴柠檬汁 ， 因为柠檬含有烟酸和丰富的有机酸 ， 它的酸汁有很强的杀菌作用 ， 另外柠檬的香气可以掩盖生蚝的腥味 。
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