文章插图
1、买回来的大白菜不要动，先放到阴凉通风的位置晾晒一下，大约晒4天左右大白菜就可以了，这个时候将大白菜外面老掉或者是烂掉的叶子扒干净，再用清水从洗一下 。
2、锅里面加入多一些的清水，将清水烧开了之后将整颗的白菜放入开水当中浸泡大约5分钟左右，这个时候在旁边再准备一锅清水，将浸泡好的白菜直接放入到冷水当中过一下捞出来 。
【腌酸菜怎么腌 看这四个步骤】3、浸泡好的大白菜放入到一个大架子上面进行二次晾晒，这样是为了控干大白菜表面上的水分 。
4、当大白菜控干水分之后放入到一个大一些的容器当中，等到白菜装满之后向容器当中加入适量的开水，如果可以的话在白菜上面压一块大石头或者是其它重物就可以了 。
推荐阅读
- 闲鱼号怎么看
- 带过的口罩怎么处理
- 凝酪做法 怎么制作
- 林星然结局是怎么样的
- 衣服太小怎么办
- 怎么让冰箱没有异响 怎么做让冰箱不再一直响
- 春天盆栽怎么预防蚜虫
- 泡椒蒜子炒牛蛙的做法 泡椒蒜子炒牛蛙怎么做
- 粉浆面条的粉浆怎么做 粉浆怎么制作
- 暂住证怎么办理