【喝酒前吃颗蛋清可护胃吗？】
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蛋清下肚的确可以阻挡酒精直接与胃黏膜接触，从一定程度上说是可以达到保护胃黏膜的作用 。但由于生鸡蛋很容易感染上沙门氏病菌和其他病菌，生食鸡蛋容易被病菌感染 。因此，不建议生食鸡蛋用来保护胃 。而应该把鸡蛋放在水中煮10分钟，杀灭细菌后再吃，毕竟食以安为先嘛 。
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