1、检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用 。
2、将挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软 。
3、取一炒锅，放入红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份 。
【酸菜红豆汤的做法 具体怎么做】4、取一快锅，放入汆烫的红豆，倒入800㏄的水 。
5、转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口 。
6、打开锅盖，再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密，加入二砂糖 。
7、倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滚沸时即可 。
推荐阅读
- 骨头冬瓜汤的做法 骨头冬瓜汤如何做好吃呢
- 绿豆鸽子汤的做法 绿豆鸽子汤的烹饪方法
- 西红柿蘑菇汤的做法 如何做西红柿蘑菇汤
- 海参鸡蛋汤的做法 海参鸡蛋汤怎么做
- 炸汤圆的正确做法 炸汤圆步骤
- 羊肚菌汤的做法 做羊肚菌鸡汤的方法
- 鸡蛋醪糟汤的做法 鸡蛋醪糟汤做法步骤
- 黑豆排骨汤的做法 黑豆排骨汤法怎么做
- 青鱼可以做酸菜鱼吗？
- 炖汤能天天喝吗 炖汤能不能天天喝