1、准备足量纯净水 ， 干净无油的器皿 。
2、将海参洗净置于纯净水里 ， 放入冰箱冷藏(保鲜层) ， 每天取出来换水一次(12小时左右)；泡1-2天后 ， 直到海参变软 。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开 ， 去掉海参前端的硬的牙状物(沙嘴) ， 剪断海参内筋 ， 用清水冲洗干净海参内部 。
4、放入足量纯净水的无油锅加盖大火煮沸 ， 然后调至小火再煮40-60分钟 ， 煮到海参可以轻轻用筷子插透 。
5、关火待水自然冷却 ， 取出来继续放到纯净水的器皿中泡(放冰箱冷藏) ， 每天取出来换水一次(12小时左右) ， 泡2天就可以了 。
【盐制海参的发泡方法 盐制海参的发泡方法是什么】6、海参泡发好后捞出 ， 可直接食用 。
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