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一般黄色芝士的味道会重一些 , 白芝士味道要淡一些 。cheddar和mozzarella在英美是最常见的两种芝士 , 后者广泛地用于pizza , 味道越重的芝士需要配着味道重的食物吃 。
芝士(cheese) , 又名干酪 , 是一种发酵的牛奶制品 , 其性质与常见的酸牛奶有相似之处 , 都是通过发酵过程来制作的 , 也都含有可以保健的乳酸菌 , 但是奶酪的浓度比酸奶更高 , 近似固体食物 , 营养价值也因此更加丰富 。
【芝士片为什么分黄和白】
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