【家养的芦荟能不能吃】
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芦荟可以食用 , 可做凉菜 , 热菜 , 或者是煲汤 。做凉菜时 , 取芦荟净肉切成条或者丁 , 下锅汆熟在投凉 , 最后与水果和色拉酱一起拌食 。做热菜时 , 先把芦荟切成片 , 然后和滑过油的鲈鱼片一起下锅炒 , 也可以切条后 , 挂糊下锅炸熟 , 最后浇番茄酱或者橙汁上桌 。做汤则多以清汤为主 , 可以和豆腐 , 紫菜一同下锅烹制 。
但需注意的是并不是所有的芦荟都可以食用 , 据统计现已知的芦荟有300多个种类 , 但仅有库拉索芦荟凝胶被卫生部批准可用于食品加工中 , 因此不建议食用芦荟 。
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