文章插图
1、准备200克小麦浸泡一个晚上 。
2、放在菜篮子里让它发芽，每天撒5次水，长出芽时就把它架起来，让它通风，不然容易坏了 。
3、三天左右，差不多就长出根和绿叶了，然后把它放在料理机里加点水炸成糊 。
4、将准备好的 红薯洗净，去皮，搓成长条，放在锅里煮半小时左右 。等煮好红薯放凉一些，差不多60度左右，放入炸好的麦芽糖发酵，约3小时左右 。
5、时间到，用纱布将麦芽过滤出来 。，这就是过滤出来的麦芽糖水
【用红薯怎么做麦芽糖】6、起锅开火，下锅煮一小时左右，开小火煮，不然容易糊 。
7、时间到，这样做出的麦芽糖有红薯的味道，不需要加一粒糖，做出的糖稀也非常的黏 。
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