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油烧热时 ， 放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣 ， 炸焦捞出 。再投入1-2片青菜 ， 使其冒烟 ， 就没有异味了或者菜籽油烧热时 ， 放入十几颗黄豆粒 ， 炸至焦糊状后捞出 ， 异味便可以去除了 。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含 ， 所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用 。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油 ， 是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议 ， 所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃 。
由于榨油的原料是植物的种实 ， 一般会含有一定的种子磷脂 ， 对血管、神经、大脑的发育十分重要 。
【菜籽油有味道怎么样去除】
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