1、颜色
好的黄桃颜色较为金黄亮丽，而放置时间较久已经坏了的黄桃其外表光泽度会没那么好，而且表面颜色还会发暗发黑 。
2、气味
新鲜黄桃闻起来会有一股清香的水果味，但若是黄桃闻起来有酒味的话，则说明黄桃已经出现变质情况不能继续食用了 。
3、手感
【黄桃变质是什么样的 如何判断黄桃变质】新鲜黄桃用手捏其肉质会有一定的紧实软弹感，但如果是坏了的黄桃，捏起来肉质会比较软，甚至还可能有流汁水的可能 。
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