文章插图
用筷子可以打出蛋白霜的，但需要打发时间比较长，差不多需要一个小时左右 。在分蛋的时候一定要注意蛋白不能沾到蛋黄、水分与油脂，使用工作盆底部一定要使用圆弧状，搅打时才不会有死角，才不容易失败 。搅打太久成为棉花状，尾端无法尖挺也没办法使用，且白糖也要分三次加入打发，另外蛋白霜是用生鸡蛋打发而成的，因此不宜直接食用，一般是用于各种糕点的烘焙上 。
【用筷子可以打出蛋白霜吗？】
推荐阅读
- 翻毛鞋破损修补方法 怎么修补破损的翻毛鞋
- 信用卡逾期多久不能坐高铁飞机
- 哪些粗粮糖尿病可以吃
- 哪种冷冻螃蟹可以吃
- 万用表测电压的使用方法 轻松学会
- 剩了点发面发面可以包饺子吗？
- 特斯拉用什么电池
- 手机被摔电话没信号怎么办 这七个方法都可以尝试解决
- 现在最流行的语言用词
- 兰花为什么不能送人 兰花为啥不能送人