茶多酚可以作用于动脉粥样硬化形成和进展过程的各个环节 ， 主要是通过抑制Cu^2+诱导的 ， 内皮细胞和内噬细胞介导的低密度脂蛋白中胆固醇的氧化作用 。 从而延缓动脉粥样硬化的形成 ， 其可能机制是茶多酚清除自由基如超氧化阴离子 ， 羟自由基和脂质过氧化物 ， 打断链式反应；螯合并去除铁离子和铜离子；抑制巨噬细胞产生和释放过氧化氢；保护脂蛋白中的α-维生素E ， 促进其再生；抑制多种酶包括环氧酶 ， 脂质氧化酶和超氧化物歧化酶；抑制炎症反应等 。 【茶多酚的抗粥样硬化作用】完成机构：[1]西南农业大学食品学院400716 [2]武汉大学人民医院呼吸内科430060
推荐阅读
- 圣诞节歌曲 有关圣诞节的歌曲有哪些
- 利用废茶制备洁面用品的研究
- 必能裨补阙漏有所广益的意思 必能裨补阙漏有所广益翻译
- 正确的艾灸方法 艾灸的基本方法
- 冬天蔬菜有哪些 冬天有哪些蔬菜
- 一节一节的菜是什么
- 生的谚语
- 炸的油条为什么不黄
- 弟子规全文带拼音 弟子规是谁写的
- 工作陪娃两不误的说说 工作陪娃两不误的说说列述