【撅粑粑是什么东西】
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撅粑粑是一种食物 , 制作原料主是有蕨子和糯米粉 , 也叫做是蕨子粑粑 , 蕨子又叫蕨菜、拳头菜、猫爪、龙头菜 , 喜生于浅山区向阳地块 , 多分布于稀疏针阔混交林 。经处理的蕨菜口感清香滑润 , 再拌以佐料 , 清凉爽口 , 是难得的上乘酒菜 , 还可以炒吃 , 加工成干菜 , 做馅、腌渍成罐头等 。
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