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豆油皮的制作方法就是将黄豆磨成豆浆,再用细绳往豆浆上层的薄薄一层豆油中一刮,即能获得一张豆腐皮,再将所得豆腐皮晒干即可 。
豆油皮又叫豆腐皮,是江西省抚州市南丰县洽湾镇前江村传统工艺加工而成的当地特产,由明代商贩江志亮研制而成,距今已有六百余年的历史,与蜜橘、泥炉齐名,被誉为南丰三宝之一 。
豆油皮是贵州省,河南省农村家庭发现生产的一种食材,豆油皮是传统工艺生产,原料只有优质大豆和水,故其是一类天然美味的绿色食品 。
【如何用黄豆自制豆油皮】
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