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【燕窝分哪三大类】燕窝按照燕窝品质划分依次为官燕、毛燕、草燕 。官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕” 。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳 。毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝 。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理 。草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差 。
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