1、材料：带鱼1条 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 料酒适量 。
2、带鱼剖开肚子 ， 洗干净 ， 剪成大小合适的一段段 。
3、准备调料 ， 葱切段 ， 姜切丝 。
4、热锅下油 ， 放入带鱼煎 ， 不要经常翻动 。
5、一面煎至略黄时 ， 翻面继续煎 。
6、加入姜丝 ， 料酒 。
7、煎至两面金黄时 ， 加盐调味 。
【带鱼怎样做好吃 带鱼如何做好吃】8、加点水 ， 稍微煮一下 ， 撒入葱段 ， 即可出锅 。
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