1、主料：排骨750g、玉米1根 。
2、辅料：葱适量、花椒适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量、大料适量、冰糖适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量 。
3、准备食材，排骨焯水，玉米切段，葱、姜、蒜、花椒、辣椒、大料适量 。
4、锅内放适量油，放入葱姜蒜等煸香，有香味后捞出备用，锅内留油 。
5、放入冰糖炒糖色，炒化起泡后放入排骨，均匀裹上糖色后，再放玉米翻炒 。
【排骨炖玉米怎么做好吃 制作排骨炖玉米的方法】6、加调料，酱油、老抽、十三香，一起炒匀后加水，最后放入之前煸炒好的葱姜蒜等，先大火炖开，再加盐，然后改小火炖40分钟左右 。
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