1、豆芽鸡胸洗净备用;
2、鸡肉切丝 , 加酱油料酒腌制5分钟 。料酒可以帮助鸡肉祛除腥味 。油温170℃左右 , 鸡肉下锅炒成白色 , 装盘备用 。
3、葱花炝锅 , 放入鸡丝 , 加料酒、酱油、耗油 。
4、加入豆芽 , 翻炒 , 醋沿锅边烹入 。
【豆芽鸡丝做法 送给爱吃的你】5、豆芽变软就可以出锅了 , 起锅前放鸡精和盐 。
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