1、主料：牛肉200克 ， 口蘑200克 。辅料：蛋清1大勺 ， 黑胡椒1小撮 ， 盐适量 ， 淀粉1勺 ， 酱油1勺 。
【牛肉酿口蘑的做法 牛肉酿口蘑怎么做好吃】2、口蘑把蒂去掉 ， 洗干净 。蒂不要扔了 ， 切碎备用 。
3、牛肉切碎 。
4、加入少量蛋清拌匀牛肉 ， 稍微腌制15分钟 。
5、把口蘑蒂碎混入牛肉 ， 少量淀粉 ， 胡椒粉 ， 盐调味 。
6、酿入口蘑里 ， 想要多一点肉可以把口蘑里挖一点出来 。
7、少油下锅煎熟 ， 稍微下一点点酱油即可 。
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