文章插图
菜角炸出来为不酥，是因为使用的面粉不对，在制作菜角的时候需要使用高筋面粉，并经过发酵后，才能使菜角炸制后变得酥脆，如果使用普通面粉会导致菜角中含有大量水分，随意无法炸制酥脆 。
菜角是小麦粉制作的油炸食品，原料主要有粉条、鸡蛋、韭菜等，菜角很好吃，尤其是皮，因为烫过的关系，很软很酥 。北方人有端午节炸菜角习俗 。
【菜角炸出来为什么不酥】
推荐阅读
- 孜然鸡丝做法图解 美味佳肴做出来
- 煤尘爆炸的三个条件是什么 煤尘爆炸的三个条件分别是啥
- 芥花油炸鸡翅怎么做 芥花油炸鸡翅的做法
- 麻叶怎么做好吃 自己在家炸健康又安心
- 爆炸钩钓什么鱼最合适？
- 爆炸钩不要弹簧行不行？
- 爆炸钩弹簧有什么用？
- 爆炸钩和翻板钩哪个好用？
- 爆炸钩一般多久上鱼？
- 抛竿爆炸钩组装方法