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仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的，一面很光亮的是正面，另一面颜色较乌是反面，光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，在使用时，要用哑光面来接触食物，提升热传导效果，感光面露在外 。
锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡 。
【锡纸哪一个是正面】铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02mm以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光 。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等 。
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