【灌粉肠的熟欠怎么打】
文章插图
取一个大碗放入干淀粉180克 ， 然后淋上少许水 ， 用手搓拌 ， 使干淀粉湿润 ， 然后将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中 ， 边倒边用筷子搅拌成淀粉糊 ， 最后晾到温热时倒入肉馅中即可 。
粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜 ， 主要材料有猪肉、猪小肠等 ， 辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等 ， 属于粤菜 。此菜五香味浓 ， 爽口不腻 ， 熏制之后 ， 便于保存 。
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