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柑橘果实自谢花后子房膨大到果实成熟经历的时间很长,随着果实增大,内部也发生组织结构和生理的变化,表现出一定的阶段性 。
最先是果实内部细胞分裂、果实外部果皮增厚,接着是果肉(汁胞)的增大为主,最后果皮、果肉呈现出品种成熟固有的色泽和风味 。
因此,可以按发育过程中的细胞行为和果实体积变化将果实生长发育分为:细胞分裂期、果实增大期和果实成熟期几个阶段 。
1、细胞分裂期(谢花后-5月)
细胞分裂期主要是果皮和汁囊的细胞反复分裂以增大果体,实际是细胞核数量即核质的增加 。
根据对甜橙、柠檬、温州蜜柑等的研究,汁囊的原始细胞为心皮上的表皮毛,在开花时已开始分裂,结成小果后分裂更旺盛 。
直至整个汁囊细胞液泡化,液泡化的汁囊充满了整个囊瓣,汁囊细胞才停止分裂,而转向细胞的增大 。
果皮细胞也在开花前就开始分裂,开花时果皮增厚最迅速,这个时期果实的增大主要是果皮增厚,到细胞分裂末期,甜橙果皮厚度约占全果横断面的2/3 。
细胞分裂期需要较完全的有机和无机营养,主要依靠树体贮备在枝叶中的养分,新根、新叶供给不足 。因此,适量喷施一些速效氮、磷、钾等肥料可促进细胞分裂和提高坐果率 。
若遇气温高的年份,可适量喷低浓度生长素配合氮素营养保花、保果,并使幼果获得足够的养分以顺利膨大 。
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2、果实膨大期(大概6-7月)
此时期果实的汁囊和海绵层的细胞增大,但汁囊的增大仍缓慢,主要是海绵层在继续增厚 。果皮停止增厚后转入细胞增大后期 。
此时期种子发育也较快,种子内胚乳逐渐被胚和子叶吸收、固化(有核沃柑) 。生理落果逐渐减少,直至完全停止 。
细胞增大主要是细胞体积的增大,主要因为其内的组成物质如水、碳水化合物、蛋白质和脂肪等内含物质的积累 。蛋白氮含量增加迅速,当果皮达到最厚时蛋白氮含量达到最高 。
果实含水量逐渐增加 。果胶大量积集,尤以果皮海绵层中含量最多,对果实发育起重要作用 。这个时期果实内部的维管组织尚未充分发达 。
核糖核酸含量仍然很高,表明细胞状态仍然较完整,分裂活性较强 。在幼果发育3个月后,核糖核酸含量才迅速降低 。果实中生长素含量逐渐升高,到落果停止时达到一个高峰 。(6-7月)
由于这个时期仍处在生理落果期,树液浓度已大大降低,又进入高温多雨季节,为大多数地区和品种的夏梢抽发期 。
夏梢是最强的代谢库,有强的抽引力,若夏梢多则落果严重 。这一时期汁囊细胞如果增加不充分,则会影响下一期汁囊细胞的增大,对果实大小有影响 。
所以此期梢果矛盾仍需注意,适当控夏梢,避免夏梢过多抢养分厉害,抑制汁囊细胞分裂,影响后期果实膨大 。
我们应该可以更好的把握住稳果膨果的节奏了,再坚持一阵子,控好夏梢,补好营养,果稳住就好办了 。
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果坐稳后,6-7月如何快速膨果为早熟打下基础?进入6月,柑橘生理落果已经趋于平缓,有的品种基本进入尾声,果很快就可以坐稳了 。
接下来,就是促进果实膨大的时期了,如果想要果实早熟,快速让果实膨大就是前提 。只有在果实膨大期打好基础,进入转色期后才能快人一步 。
那现在我们该怎么做呢?
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