【凉胱拌秋葵怎么做 具体步骤和流程】
1、秋葵洗干净 , 把柄去掉 , 用水泡一会儿 , 捞出放在盘中待用 。
2、锅中放入清水 , 水烧开后 , 加入一小勺的盐和一小勺的花生油 。把秋葵放在里面焯4分钟 , 捞出放在凉水盆中 。
3、把蒜和红辣椒切好 , 放入一个小碟子中备用 。
4、秋葵从冷水盆中捞出 , 控干水 , 斜着切成段 , 放在盘子中 。
5、起火锅中加入适量花生油 , 待油热后把切好的蒜和辣椒倒入锅中爆香 。
6、往切好的秋葵盘中加入适量的盐和鸡精 , 再倒入适量的大拌菜口味的沙拉汁 。然后把锅中爆好的蒜和辣椒连油一起倒入盘中 。一盘色、香、味俱全的凉拌秋葵就做好了 。
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