【烫面和面粘手怎么办】
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和面时可以在手上再粘一些干面粉搓掉就好了 。具体可以在和面时 ， 先把中间的面往边上弄 ， 形成坑状 ， 再把水加进去 ， 加了水后 ， 和面时要注意 ， 尽量不要摸到水 ， 把面往水上面撒 ， 发现面太干再加少量的水 ， 以免水过多把手糊住 ， 就这样反复和面 ， 就可以摆脱和面糊手的局面了 。注意在和面时 ， 盆一定要自然烘干 ， 让面粉不会粘在盆边上 ， 先把中间的面往边上弄 ， 形成坑状 ， 把水加进去 ， 不要一次加入太多的温水 。
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