1、在黄豆水中丢入几片橘子皮，这对于除臭的效果是非常明显的 。因为橘子皮中富含香精油，其除臭作用的恰恰就是这种物质 。
2、可以使用酵素来解决黄豆水的臭味，但一般同样是在沤制过程中进行除臭的 。首先把黄豆、鱼下水、腐肉、豆渣之类东西混合在一起煮熟，然后将其放在提前准备好的酵素中 。经过一段时间之后将其取出来，然后兑水稀释一下，闻起来基本上就没有臭味了 。
【大豆除臭方法 大豆除臭的技巧】3、也可以选择使用泡沫箱子，然后在其中堆肥发酵，同时可以拌入一些强兴堆肥发酵剂来促进沤制 。这样沤制出来的黄豆肥往往臭味会少得多，而且发酵腐熟的过程也比采取自然发酵的方式更快，更节省时间 。
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