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韭菜原产亚洲东南部 ， 其中比较有特色的产地是河北、山东、湖南、湖北等地区 ， 在我国分布广泛 ， 全国均可种植 ， 根据各地气候习惯品种稍有不同 。
韭菜栽种时间
现在韭菜在大棚是一年四季都可种植 ， 冬季比夏季长势更好 ， 秋播韭菜的适宜播种时间应在白露到秋分的时候 ， 冬天播种需要看气温决定 。
春天适合大部分地区种植 ， 在五月上旬完成播种工作 ， 山东等省份 ， 则要在三月中旬的时候进行播种 ， 夏季需要做好遮阳措施下才可进行播种 。
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韭菜生长温度
韭菜的生长温度根据阶段不同 ， 所需的温度也是不同的 ， 发芽时期温度最好控制在十五到十八度之间 ， 不可低于十二度 。
小苗生长阶段温度在十二到十八度之间适宜 ， 长到生长旺盛期的时候温度在十五到二十八度之家最合适 ， 温度不可过高或过低 ， 否则都会影响生长 。
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韭菜生长周期
【韭菜一年四季都能种吗 几月份种最好】韭菜的生长周期是三四个月 ， 一般分为三个阶段 ， 发芽期大约需要十二到十五天 ， 甚至会更长 。幼苗期一般品种需要七十到八十天的时间 ， 生长快的需要六十天 ， 生长旺盛期要注意光照 ， 温度的管理 。
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