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一、鱼种论述
军鱼是我国特有的淡水名贵鱼种 , 在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、倒刺鲃属鱼类 , 学名光倒刺鲃 , 亦称黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等 , 常见个体1~2千克 , 最大个体可达10千克以上 , 常作山谷水库的驯化放养对象 。
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二、参考价格
军鱼是经济型鱼类 , 肉质鲜嫩 , 味道鲜美 , 具有极高的食用价值、观赏价值和养殖价值 , 零售价格一般在30~40元一斤 , 具体价格因市场、生长环境等不同而不同 , 例如人工养殖的军鱼一般要30~40元一斤 , 而野生军鱼则要上百元甚至数百元一斤 。
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三、产地分布
军鱼是我国特有的淡水名贵鱼种 , 广泛分布于长江、元江、珠江、九龙江、闽江、钱塘江等水系中 , 海南岛和台湾岛各水系也均有分布 , 浙江、河南、安徽、广西、广东、福建等地有人工养殖 , 虽然不属于保护动物 , 但建立了多个水产种质资源保护区 。
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四、营养价值
【军鱼价格多少钱一斤?】1、增强体质:军鱼肉有增强体质的功效 , 得益于军鱼肉中富含蛋白质 , 蛋白质在可分解成氨基酸 , 而氨基酸又是合成抗体最基础的物质 。
2、健脑益智:军鱼肉有健脑益智的功效 , 得益于军鱼肉中富含DHA , DHA是大脑必需的营养物质之一 , 对提高记忆力和思考能力十分重要 。
3、美容养颜:军鱼肉有美容养颜的功效 , 得益于军鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性 。
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