1、菜心浸泡清洗 。
2、捞出沥水 ， 折成段备用 。
3、锅中烧水 ， 水开放1勺食盐 ， 滴入适量橄榄油 。将菜心放入 ， 煮2分钟捞出 。
4、炒锅烧热下油 ， 关小火 ， 放入一半蒜末 ， 炒至焦黄 ， 放入另一半蒜末 ， 放入适量蚝油 。
5、锅中加入适量水 ， 放适量生抽 ， 烧开勾芡 。
【凉拌菜心的家常做法 凉拌菜心的家常做法介绍】6、蒜蓉酱中加入适量十三香 ， 辣椒油拌匀 ， 浇到菜心 。
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