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用了膨大剂的草莓能吃吗
市场上那些个头比较大的草莓 , 一方面是品种使然 , 另一方面是膨大剂的助力 。
很多朋友担心食用这样的草莓不安全 , 其实 , 膨大剂是一种合法的植物生长调节剂 , 合理使用不会危害人体健康 。
还有一些看上去奇形怪状的或者空心的草莓 , 可能是因为使用了膨大剂 , 或受到低温影响或使用肥料所致 。
另外 , 草莓膨大剂不是非法添加剂 , 仅仅是植物生长调节剂 。其中的效果促进草莓细胞快速生长 , 并增加草莓细胞的分裂速度 。
从对身体健康的角度来说 , 膨大剂对人无害 , 就算我们吃到膨大草莓 , 对人体也没有任何的不良影响 。总之 , 在食用上 , 都是安全的 。
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很大的草莓是打了农药吗
我们会发现现在市场上有多草莓都很大且空心、畸形也多 。很多朋友担心这是打了膨大剂造成的 , 不过事实上并没有那么复杂 。
畸形是草莓繁殖的多倍体育种的结果 , 并不是激素催生所致 。而草莓很大且空心 , 这是因为草莓生长条件很好 , 营养充足 。
草莓果肉的生长速度太快 , 造成草莓中心的果肉得慢 , 外部的果肉长得快 , 速度不一样 , 进而导致了草莓中心有空缺的发生 。
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如何挑选没有膨大素的草莓
①大小判断
【草莓真的全是农药种出来的吗 膨大剂草莓对身体有影响吗】首先各位朋友要知道膨大剂只能单纯单加草莓体积和重量 , 不会增加糖分 , 常常是又硬又不甜 。
只要是又甜又好吃 , 长得又标致的草莓 , 有膨大剂的概率会大大降低 。
②颜色判断
其次 , 相同熟度的草莓 , 没有打膨大剂的草莓放的时间会更久 。施用过量膨大剂的草莓 , 果实颜色会发紫 , 颜色比较深的那种 。
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不过要知道草莓采摘下来 , 在放一段时间后 , 只要放置在空气当中草莓都会变色 。但只会变成深红色 , 而不是发紫 。
打了膨大剂的草莓 , 毛孔粗大且草莓籽内凹 。而没有打膨大剂的草莓 , 草莓的籽粒和果肉平行不突出 。
③味道判断
吸收过膨大剂的草莓味道很淡很淡 , 几乎没有味道 。同时草莓的品相 , 颜色都很好 , 就是吃起来没有味 , 这就属于是打了膨大剂的草莓 。
而没有吸收过膨大剂的草莓 , 味道很甜 , 香味很浓 。
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