1、将土豆切成丝洗净 ， 锅中倒入植物油 ， 油温五成热时 ， 放入姜末、葱花、蒜末、土豆丝翻炒均匀 ， 放入盐、白糖、鸡精、白醋翻炒均匀 ， 放入青椒丝、红椒丝、干辣椒翻炒均匀即可 。
【炒土豆丝的家常做法 吃土豆有什么好处】2、土豆是日常生活中一种常见的食物 ， 具有很高的营养价值 。土豆中含有丰富的蛋白质 ， 而且接近于动物蛋白 ， 是其他食物不可比的 。土豆中还富含铁 ， 磷 ， 钾等元素 ， 其中钾元素可预防脑血管破裂 。土豆中所含的热量较低 ， 并且只含有极小部分的脂肪 ， 将它作为主食可以达到饱腹的功效并能减去多余的脂肪 。
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