【糙米和大米一起煮饭需要泡吗 糙米和大米一起煮饭需不需要泡】1、需要根据实际情况来定 。浸泡时间跟浸泡的水温有很大的关系 。
2、冷水：若是采用的冷水浸泡糙米的话 ， 其浸泡时间会比较长 ， 一般是在12小时左右 ， 甚至更久 ， 所以最好是保存在冰箱中浸泡 。
3、温水：温水是最佳的浸泡温度 ， 这样既不会破坏掉糙米的营养价值 ， 也不会破坏其口感 ， 浸泡时间相对来说也是比较短的 ， 一般在8小时左右即可 。
4、热水：热水的浸泡速度最快的一种温度 ， 其一般浸泡4-5个小时即可 ， 甚至浸泡时间更短 ， 所以适合比较需要快速制作糙米的人群 。
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