1、将已熟的白切鸡装入保鲜盒或用保鲜袋包装好 ， 严实封密 ， 放置在冰箱冷藏室保鲜 ， 这样可以使已熟的白切鸡得到保鲜 ， 不容易变质 ， 第二天还可以加热后再食用 。
【白切鸡保鲜方法 白切鸡怎么保鲜】2、冷藏室温度越低 ， 微生物生长越慢 ， 使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。已熟的白切鸡不能在常温下放置过久 ， 特别是温度高的夏季 ， 容易变质 。
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