1、原料:山药一小根、木耳5-6朵 。
配料:盐、葱花少许、油;
2、木耳炒山药的做法:
(1)把木耳用凉水浸泡2-3小时,泡发后洗净择成小朵 。
(2)把刮好皮的山药改刀切成片状,并用淡盐水浸泡,这样可以防止它氧化变黑 。
(3)切些葱花备用,做锅开水,水开后放少许盐 。
(4)把木耳放入焯一下,再把山药快速焯一下 。
【山药木耳的做法 山药木耳可以怎么做】(5)做锅放少量的油,油热后,放入葱花炝锅 。
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