1、材料:莴笋 , 山药 , 腰果 , 胡萝卜 , 盐 , 食用油 , 鸡精各适量 。
2、莴笋去皮 , 洗净 , 切滚刀块 。胡萝卜洗净切滚刀块 。
3、山药去皮 , 洗净 , 切块放置于清水中(防止山药颜色发黑) 。
4、烧开适量的水 , 把莴笋,胡萝卜和山药倒入氽一下 , 捞出沥水 。
【清炒莴笋山药的做法 山药炒莴笋的做法介绍】5、倒入油 , 小火把腰果炸熟(一点点金黄即可 , 注意要用小火 , 否则腰果容易炒焦) 。
6、最后倒入莴笋、胡萝卜和山药 , 跟腰果一起翻炒 , 加盐和鸡精调味就可以出锅了 。
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