【自制的烧麦如何保存 自制的烧麦怎么做】1、自制的烧麦直接冷冻保存 。
2、糯米煮成干饭，要干一点；
3、起锅，热油，葱蒜爆香；
4、加入肉末、香菇和胡萝卜，继续翻炒至肉末变白加盐、料酒、酱油进行调味，可以稍微咸一点；
5、关火，倒入已经煮好的糯米饭拌均匀；
6、在饺子皮上放入馅料；
7、用虎口捏一捏，留一个口；
8、蒸锅中加水，水开后蒸10分钟即可 。
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