【三鲜砂锅是哪三鲜 关于三鲜砂锅的介绍】
1、三鲜砂锅中的三鲜在各地都不一样 ， 例如上海三鲜砂锅比较常见的是蛋饺、熏鱼和肉丸 ， 浙江三鲜砂锅常见的是鸡肉、蛋糕、冬笋 ， 各地都会根据情况适当的调整三鲜材料 ， 三鲜砂锅不只是三种食材 ， 可能含有十种甚至更多的新鲜食材 。
2、三鲜砂锅是浙江菜系的传统名菜 ， 将河虾、鸡肉、猪肚、大白菜等食材处理干净 ， 白菜沸水焯一下沥干 ， 肉皮切块净水漂过待用 ， 在砂锅中放入大白菜 ， 铺上粉丝、肉皮 ， 把猪肚、鸡肉、蛋糕、笋肉等 ， 加入适量的各种调料小火炖烂即可 。
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