1、根据情况而定 。如果想保存1-3天则放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味；如果想保存1-30天就切好形状，每份单独包装然后放到冷冻室保存 。
【酱牛肉冷藏还是冷冻储存 酱牛肉是冷藏吗】2、但需注意如果放在冷冻里，酱牛肉会失去大量水分，影响口感，因此建议酱牛肉最好尽早食用 。
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