1、材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精 。
2、将海带洗净,用清水泡两个小时左右 。
3、将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以) 。
4、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒闷一小会儿 。
【海带头怎么做好吃煮 海带头如何做好吃煮】5、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了 。小诀窍如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟,起锅备用 。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可 。
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