1、在煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通 。
2、当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱 。
【电饭锅原理 电饭锅原理简述】3、当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103摄氏度时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源 。
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