1、豆皮洗净剪开,再切成大块,放上食盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面粉搅拌均匀,让豆皮均匀裹上面粉 。
2、锅内烧油、油温5成热时,下豆皮小火慢炸,炸至两面金黄捞出,油温8成热,复炸一次捞出 。
【炸豆皮怎么做好吃 炸豆皮的做法步骤】3、锅内留底油,放葱蒜末爆香,倒入豆皮,放辣椒粉、芝麻、孜然粉翻炒均匀即可 。
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